铁和维生素C应如何搭配食用

铁和维生素C都是人体必需的营养素，对于缺铁性贫血的人来说，既要补铁也要补维生素C。搭配食用方法如下：

1、进食富含铁的食物时，同时搭配富含维生素C的食物，如新鲜的水果和蔬菜，以促进铁的吸收和利用。

2、对于缺铁性贫血的患者，医生可能会建议口服铁剂进行治疗。在口服铁剂的同时，可以同时服用维生素C以促进铁的吸收。

需要注意的是，维生素C虽有利于铁的吸收，但过量摄入维生素C可能会导致恶心、腹部痉挛、腹泻等不适症状。此外，对于有肾结石、膀胱结石等疾病的患者，应避免过量摄入维生素C。在使用维生素C和铁剂之前，最好咨询医生或营养师的建议。