过量食用小米会导致皮肤变黄吗

过量食用小米一般不会导致皮肤变黄。

小米是一种营养丰富的食物，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。然而，过量食用小米可能会导致胃肠道不适等问题。

皮肤变黄通常是由于体内胆红素水平升高引起的，这可能是由于肝脏疾病、胆囊疾病、血液疾病等原因导致的。此外，过量食用一些富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橙子等，也可能会导致皮肤暂时变黄，但这种情况在停止食用后会逐渐消失。

如果皮肤变黄持续存在或伴有其他症状，建议及时就医，以确定原因并采取相应的治疗措施。