山药放久了能吃吗

山药放久了是否能吃应根据具体情况分析。如果山药没有变质，一般可以吃。如果山药已经出现变质、腐烂的情况，则不能吃。

山药如果放在通风阴凉处，一般储存时间较长，如果山药没有出现变质、腐烂的情况，一般可以食用。而且山药中含有较多的蛋白质、碳水化合物，适量食用可以满足机体的营养所需。

但是如果山药在潮湿的地方储存，已经出现明显的变质、腐烂，则不建议再食用。此时山药中可能含有大量细菌，食用可能会导致机体出现腹泻、恶心、呕吐等不适症状，应尽快丢弃，以免误食。

山药应注意放在通风阴凉处保存，如果不小心误食变质的山药，出现不适症状，应及时去医院就诊，以免贻误病情。