未熟透的菌子食用会有什么后果

食用未熟透的菌子可能会导致食物中毒。具体表现为肠胃道症状，全身症状，甚至严重的肝肾损伤。

肠胃道症状主要包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，通常在食用后的半小时至数小时内出现，表明体内摄入的毒素已经对消化道产生了刺激和损伤。

全身症状包括发热、头痛、乏力、多汗等，提示毒素已经通过血液传播至全身，影响了全身的器官系统。

最严重的是肝肾损伤，表现为黄疸、腹胀、尿少、肌痛等症状，这代表毒素已经对肝脏和肾脏造成了严重损伤。

如果发现有以上症状，建议及时就医，接受对症治疗和毒素清除。并应严格控制采摘、购买和烹饪菌类食物的环节，确保菌类食物的安全食用。