切狗肉时手部受伤的狂犬病风险是多少

狂犬病是一种由狂犬病病毒引起的传染病，通常通过咬伤或抓伤传播。如果您在切狗肉时手部受伤，理论上存在感染狂犬病的风险，但实际感染风险非常低。

首先，狗肉在出售前通常会经过高温烹饪，这可以杀死狂犬病病毒。其次，如果狗肉来自已知健康的狗，并且在宰杀、运输和储存过程中得到了正确的处理，那么它传播狂犬病的风险非常低。

如果您在切狗肉时手部受伤，建议立即清洗伤口并消毒。如果您不确定狗肉的来源或是否经过正确的处理，最好咨询专业医生的意见。

为了降低狂犬病的风险，建议您在处理动物肉类时戴上手套，并确保肉类来源安全，以保护您的健康。