一克蛋白质的热量是多少大卡

一克蛋白质的热量是4大卡。

大卡即千卡，是营养学上的热能单位。一克蛋白质的热量通常为4千卡左右，是蛋白质在体内氧化分解时产生的能量。

机体的三大产能物质分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪。一克碳水化合物产生的热量是4千卡，一克脂肪产生的热量是9千卡。

碳水化合物是为人体提供热量的主要营养物质。食用蛋白质的主要作用是维持人体生理功能，参与细胞和酶的构成。是人体生命活动，不可缺少的营养物质。

正常情况下，人体中的蛋白质是构成人体中细胞、组织的主要营养物质，以及帮助人体完成各项生理活动。只有当人体中碳水化合物、脂肪不足时，出现营养不良时，才会消耗大量蛋白质来产生热量。

因此，蛋白质是生命的基础，建议每日保证适量的蛋白质摄入，保护人体健康。