黄骨鱼的营养价值

黄骨鱼一般指黄颡鱼，属于一种营养价值较丰富的食物，其中的蛋白质、碳水化合物、矿物质，均可以为人体提供必需的营养元素。

黄颡鱼属于一种淡水鱼，每100g的黄颡鱼中，蛋白质为17.8g，碳水化合物为7.1g，钙为59mg，磷为166mg，钾为202mg，钠占250mg，镁19mg。正常人适当吃黄骨鱼，有利于身体健康。

但需要注意的是，一次不宜摄入过多黄骨鱼，以免刺激胃肠道黏膜，损害身体健康。

日常在身体允许的情况下，还建议适当运动，均衡营养，对黄骨鱼过敏的人群避免食用。