过夜的白菜炖肉能食用吗

白菜炖肉过夜后能否食用取决于存储方式和存储时间。

如果白菜炖肉在常温下保存过夜，不建议食用。因为白菜炖肉是一种营养丰富的食品，容易滋生细菌。在常温下保存过夜后，白菜炖肉可能已经变质，食用后可能会导致食物中毒。

如果白菜炖肉在冰箱里保存过夜，并且时间不超过24小时，可以食用。冰箱的温度低，可以有效地抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。但是，在食用之前，应该确保白菜炖肉没有变质，并且要彻底加热，以杀死可能存在的细菌。

因此，为了保证食品安全，建议在食用之前，先检查食品的外观和气味，如果发现食品已经变质，或者有异味，应该丢弃。