晚餐仅吃一个西红柿和一个鸡蛋健康吗

一个西红柿和一个鸡蛋的晚餐是一种相对健康的饮食选择，但长期仅吃这两种食物可能会导致营养不均衡。

西红柿和鸡蛋都是营养丰富的食物，含有丰富的维生素、矿物质和蛋白质。然而，如果每天只吃这两种食物，则会导致摄入的营养物质不够全面，无法满足身体的全部需求。

为了保持健康，建议饮食多样化，摄入多种不同类型的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、蛋白质来源等，以确保身体获得所需的各种营养素。