食用阿胶后可以同时摄入维生素C吗

阿胶和维生素C可以同时食用，但应注意摄入量。

阿胶由驴皮熬制而成，含有蛋白质、氨基酸、钙等营养成分，有滋阴、润燥、补血的功效。维生素C是一种水溶性维生素，有抗氧化、促进胶原蛋白合成、促进铁吸收等作用。

目前并没有科学研究证明阿胶和维生素C之间会发生不良反应，因此可以同时食用。但需注意，过量摄入阿胶可能会引起消化不良、腹胀等不适，维生素C过量摄入也会引起腹泻、皮肤红亮、头痛等不适。因此，应在医生指导下根据个人情况合理摄入。