鸭心的胆固醇含量高吗

鸭心的胆固醇含量较高，每100克鸭心中的胆固醇含量约为151毫克。

胆固醇是一种脂质，在体内有着重要的生理功能，但过量的胆固醇会增加患心血管疾病的风险。因此，对于需要控制胆固醇摄入量的人群，如患有高胆固醇血症、冠心病等疾病的人群，应适量食用鸭心。

此外，鸭心也含有较高的脂肪和嘌呤，对于需要控制体重和嘌呤摄入量的人群也需要适量食用。