适合人体的盐中钠含量比例是多少

人体适宜的食盐中钠含量比例为42%左右。

营养成分表中会标出食品中每100克中钠的含量，NRV%是100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例，比如说，营养成分表上钠的NRV%为42%，那么吃100克这个食品，就摄入了每日所需钠的42%。

食盐是钠的主要来源，其主要成分为氯化钠。每1克食盐中含有约0.4克的钠。在人体中，钠主要参与维持体液平衡、神经肌肉兴奋、心脏功能等重要生理活动，对于人体健康起着至关重要的作用。

然而，过量的钠摄入会增加高血压、心血管疾病等风险，因此世卫组织建议将成人钠摄入量降至每日＜2克（即每日盐摄入量＜5克)。为了维护健康，公众应适当控制盐的摄入量，并保持均衡饮食。

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