哪种蔬菜对身体有益

大多数蔬菜对身体都有益，因为它们富含维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂。以下是一些适量食用对身体有益的蔬菜：

1、十字花科蔬菜：如西兰花、花椰菜和甘蓝等，富含维生素C、叶酸和膳食纤维。

2、绿叶蔬菜：如菠菜、生菜和羽衣甘蓝等，富含维生素K、叶酸、钙和膳食纤维。

3、胡萝卜：富含β-胡萝卜素，这是一种抗氧化剂，适量摄入这种营养元素有助于保护眼睛健康。

4、南瓜：富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。

总的来说，多吃各种蔬菜对身体有益，根据《中国居民膳食指南（2022）》，推荐成年人每日摄入蔬菜不少于300g。