燕麦粥升糖指数高吗

燕麦粥的升糖指数（GI）相对较高，约为79，这意味着燕麦粥对血糖水平的影响相对较高。

燕麦粥的GI值可能因燕麦种类、煮粥时间和其他成分（如水果、蜂蜜等）的添加而有所不同。燕麦片比即食燕麦的GI值略低，而长时间煮燕麦粥会增加燕麦粥的GI值。

对于需要控制血糖水平的人来说，适量食用燕麦粥是可以的，但建议选择低GI燕麦粥，控制燕麦粥的摄入量，并注意与其他食物的搭配，以降低餐后血糖水平的波动。