胆固醇高的人群可以食用糯米吗

胆固醇高的人群可以适量食用糯米，但不建议一次性食用过多。

糯米是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。但糯米的热量较高，每100克糯米可提供350千卡左右的热量，过多食用容易引起体重增加。

此外，糯米的主要成分是支链淀粉，在体内的代谢过程中会转化为葡萄糖，大量食用可能会导致血糖升高。对于胆固醇高的人群，如果同时合并有糖尿病，则需要更加注意控制糯米的摄入量。

因此，胆固醇高的人群可以适量食用糯米，但建议控制食用量，避免一次性食用过多。