食用生板栗为什么会导致胃部不适

生板栗含有较多的淀粉、膳食纤维和糖分，这些成分在消化过程中会产生气体，导致胃肠道不适。此外，生板栗中含有一些难以消化的纤维素，这些纤维素在肠道中发酵也会产生气体，导致腹胀、排气增多等不适症状。

对于消化功能较弱的人，比如老年人、小孩、胃肠道疾病患者等，更容易出现胃部不适的情况。因此，食用生板栗时需要注意控制食用量，尤其是对于消化功能较弱的人来说，应该适量食用，或者选择煮熟后再食用。