过夜的炒熟白菜能食用吗

过夜的炒熟白菜是否能食用，主要取决于保存方式和保存环境。

1、保存方式：食物在制作完成后，应及时冷却并存放在密封容器中，防止细菌的滋生。如果处理得当，炒熟的白菜在过夜后仍然可以食用。

2、保存环境：炒熟的白菜应妥善存放在冰箱内，冰箱的温度能有效防止细菌的繁殖，延长食物的保存期限。一般情况下，冰箱保存的炒熟白菜可以保存24小时左右。

然而，值得注意的是，过夜的炒熟白菜即使保存得当，也可能出现营养成分的流失。此外，如果食物保存不当，或者超过保存期限，可能会引发食物中毒。因此，在食用过夜的炒熟白菜前，应先检查是否有异味、变色等变质的迹象，如有，则应避免食用。

如有不适，尽早就医。