爆炒牛肝菌中毒怎么办

牛肝菌中毒的处理方法主要包括立即停止食用、进行洗胃和对症治疗。

1、立即停止食用：一旦出现中毒症状，应立即停止食用牛肝菌，并尽快就医。

2、进行洗胃：医生可能会根据病情的严重程度决定是否进行洗胃。这是为了尽快清除体内的毒素。

3、对症治疗：根据病人的症状，医生会给予对应的治疗，例如补液、止吐、抗过敏等。

在任何情况下，一旦出现疑似食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，都应立即就医。并且，对于野生食用菌，一定要在专业人士的指导下食用，避免误食有毒的菌类。