哪些蔬菜富含膳食纤维

富含膳食纤维的蔬菜很多，包括各种叶菜类、瓜茄类、菌藻类等。

1、瓜茄类蔬菜，例如黄瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、西红柿，瓜茄类蔬菜中含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维更丰富。

2、叶菜类，例如韭菜、芹菜、油麦菜、白菜，叶菜类蔬菜中含有更多的不溶性膳食纤维。

3、菌藻类蔬菜，例如金针菇、木耳、蘑菇、猴头菇等。

膳食纤维有助于增强胃肠道蠕动，常吃富含膳食纤维的蔬菜有利于预防和缓解便秘的症状。

富含膳食纤维的食物饱腹感较强，在日常饮食中增加富含膳食纤维的蔬菜摄入，有利于控制能量的摄入。

如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。