长期每天食用海鲜有什么影响

长期食用海鲜可能会对健康产生一定影响，包括食物过敏、重金属中毒和感染寄生虫的风险增加。具体来说：

1、食物过敏：海鲜是常见的过敏源，对于某些对海鲜过敏的人来说，即使是小量的摄入也可能引发严重的过敏反应，如皮肤红肿、呼吸困难、恶心、呕吐等。

2、重金属中毒：海鲜中可能含有重金属元素，如汞、铅、镉等。长期大量食用海鲜可能导致这些重金属在体内积累，引发重金属中毒，出现记忆力下降、头痛、疲乏、肌肉疼痛等症状。

3、感染寄生虫：海鲜中可能携带各种寄生虫，如肝吸虫、弓形虫等。如果食用未经充分烹饪的海鲜，就可能会感染这些寄生虫，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4、高尿酸血症：部分海鲜中含有大量的嘌呤，长期大量的服用可能会导致肾脏负担，导致血液中嘌呤含量升高，引起痛风等疾病。

因此，食用海鲜应适量，且要确保烹饪充分。如果出现不适，应及时就医。