新鲜嫩榛子的营养成分有哪些

新鲜嫩榛子的主要营养成分包括脂肪、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。

1、脂肪：榛子含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，有助于稳定血脂水平，对心血管健康有益。

2、蛋白质：榛子富含优质植物蛋白质，可提供人体所需的氨基酸。

3、碳水化合物：榛子含有一定量的碳水化合物，主要为淀粉和糖类，可提供能量。

4、膳食纤维：榛子中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

5、维生素：榛子中含有多种维生素，如维生素E、维生素B群（B1、B2、B3、B5、B6、B9）等，对人体健康有益。

6、矿物质：榛子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、钾、镁、铁、锌等，有助于维持人体正常的生理功能。

新鲜嫩榛子具有丰富的营养价值，适量食用有助于提供人体所需的营养成分，促进健康。但是，过量食用可能会导致热量摄入过多，影响身体健康。建议在饮食中适当搭配，保持均衡营养。