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食盐反复加热高温后有危害吗

问题描述:请问食盐反复加热高温后有危害吗?
发布于2022-03-14・浏览1881次

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食盐是一种矿物质,主要成分是氯化钠,反复加热并不会改变其化学成分,对身体不会产生严重危害。但是,如果加热温度过高,可能会导致食盐失去结晶水,变成粉末状,这会影响食盐的口感和质量。

此外,如果使用的是含有其他添加物的调味盐,如加碘盐、加钙盐等,反复加热可能会破坏其中的营养成分。

因此,建议不要反复加热食盐,以免影响其质量和口感。如果需要加热,可以在加热后冷却至室温后再使用。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。