南瓜丝属于粗纤维食物吗

南瓜丝是一种含有较多膳食纤维的食物，因此可以被认为是一种粗纤维食物。

膳食纤维是一种不能被人体消化吸收的多糖，分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，有助于维持肠道健康、预防便秘。

南瓜丝是由南瓜切成丝后烹饪而成，南瓜中含有一定的膳食纤维，尤其是南瓜皮部分，因此南瓜丝是一种粗纤维食物。

需要注意的是，过于追求某一种营养素的摄入不可取，食物种类应多样化，以达到营养均衡的目的。

如果有特殊饮食需求或疾病，建议在医生或营养师的指导下合理饮食。