食用苦味的释迦果会不会中毒

释迦果又称番荔枝，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。但需要注意的是，苦味释迦果是不能食用的。

释迦果未成熟或成熟后存放不当会产生一种叫做番荔枝毒素的物质，如果误食了苦味的释迦果可能会导致中毒。番荔枝毒素会导致胃肠道不适、呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状。

因此，在食用释迦果前，需确认果肉成熟且无腐烂迹象。如不慎误食苦味释迦果，应立即停止食用，并多喝水以促进毒素排出。如出现严重中毒症状，需及时就医。