鲽鱼肉包含的营养价值及其功效是什么

鲽鱼又称比目鱼，其肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。鲽鱼富含丰富的营养成分，包括：

1、蛋白质：鲽鱼含有丰富的蛋白质，有助于维持肌肉质量和身体组织的修复。

2、不饱和脂肪酸：鲽鱼富含不饱和脂肪酸，包括欧米伽3脂肪酸，有助于降低血液中的胆固醇水平，维持心血管健康。

3、维生素和矿物质：鲽鱼富含多种维生素和矿物质，包括维生素D、维生素B12、钙、铁、锌等，有助于骨骼健康、免疫系统和神经系统的正常运作。

总的来说，鲽鱼是一种营养丰富的鱼类，适量食用有益于人体健康。