皮蛋瘦肉粥的功效

皮蛋瘦肉粥具有可以补充机体蛋白质、卵磷脂、钙、磷等营养物质的功效。

皮蛋属于一种蛋类，瘦肉属于一种肉类，两者均含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、卵磷脂等营养物质，粥一般由大米制作而成，含有碳水化合物。

适当吃皮蛋瘦肉粥，可以补充这些营养物质，且味道美味，具有很强的饱腹感。

需要注意由于皮蛋变质时很难发现，因此在食用皮蛋瘦肉粥时，若出现异味，应避免食用，以免引起食物中毒，若对皮蛋过敏的人群，也应该避免食用。

日常生活中，可适当摄入皮蛋瘦肉粥补充营养物质。