一顿饭摄入400克豆腐过量吗

一顿饭摄入400克豆腐是否过量，取决于个人的身体状况和饮食习惯。

根据《中国居民膳食指南》，每天摄入30-50克大豆或相当量的豆制品（如豆腐、豆浆等）是合适的。400克豆腐大约相当于160克大豆，如果顿顿吃豆腐，可能会超过指南推荐的摄入量。

但是，如果只是偶尔一顿饭摄入400克豆腐，并且还吃了其他富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、蛋类等，那么就不一定会过量。

总之，过量摄入豆腐是否会对身体健康造成影响，取决于个人的身体状况和饮食习惯。如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师。