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帝王蟹和柿子一起吃会中毒吗

问题描述:请问帝王蟹和柿子一起吃会中毒吗?
发布于2022-07-04・浏览1739次

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帝王蟹和柿子一起吃不会中毒,但不建议大量同食。

柿子中含有鞣酸,鞣酸能与帝王蟹中的蛋白质结合形成不溶性物质,同时鞣酸还会使帝王蟹中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,影响钙的吸收,长时间同时食用容易导致胃肠道不适。

因此,建议帝王蟹和柿子分开食用,不要大量同食。另外,柿子不宜空腹食用,也不宜与螃蟹、虾、红薯等同食。

如果不小心同时食用了柿子和帝王蟹,出现不适症状,可以通过多喝水、休息等方式缓解。如果症状严重或持续不缓解,应及时就医,遵医嘱进行治疗。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。