菠菜搭配芝麻酱的营养价值

菠菜富含维生素C、维生素K、叶酸、铁、钙等营养素，芝麻酱则富含蛋白质、钙、铁、锌等营养素。将菠菜和芝麻酱搭配食用，可以起到营养互补的作用，具有一定的营养价值。

1、补充营养：菠菜和芝麻酱中都含有多种人体所需的营养素，搭配食用能够为身体提供更全面的营养，维持身体正常的生理功能。

2、促进骨骼健康：芝麻酱中含有丰富的钙，而菠菜中含有维生素K，这两种营养素可以相互作用，促进骨骼健康。

3、保护心脑血管健康：菠菜中的叶酸和芝麻酱中的不饱和脂肪酸都对心脑血管健康有益，能够降低患心血管疾病的风险。

需要注意的是，芝麻酱中含有较高的热量和脂肪，因此在食用时需要控制好量，不宜过多。另外，菠菜中含有较多的草酸，会影响钙的吸收，在食用前建议先焯水去除草酸。