苹果核吃多了会不会对身体造成伤害

苹果核中含有一种名为氰苷的物质，它在体内会转化为剧毒的氢氰酸，可能会导致中毒。虽然苹果核中的氰苷含量相对较低，但如果长期大量食用，仍可能会对身体造成伤害。

氢氰酸会影响人体的呼吸和神经系统，导致头痛、头晕、呼吸困难、心悸、意识障碍等症状，严重时甚至会危及生命。

此外，苹果核中还含有少量的有毒物质，如铅、汞等重金属，以及农药残留等。这些物质也可能对身体造成伤害。

因此，建议在食用苹果时，尽量避免食用苹果核，特别是对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群。如果不小心误食了苹果核，应立即停止食用，并及时就医。