死亡12小时的活虾还能食用吗

死亡12小时的活虾不建议食用，因为它们可能已经变质，食用可能会导致食物中毒等健康问题。

虾是一种富含蛋白质和水分的食物，在死亡后很容易变质。虾死后，其身体内的细菌和酶会开始作用，导致蛋白质分解和虾肉变质。变质的虾肉可能会失去弹性，颜色变暗，散发异味，这些都是细菌滋生的迹象。

因此，为了保证食品安全，建议只食用新鲜的虾，并在处理和储存虾时遵循正确的方法。如有疑问，可咨询医师或营养师。