香菇柄能吃吗
问题描述:请问香菇柄能吃吗?
发布于2022-02-09・浏览2297次
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香菇柄一般是可以吃的,只要没有菌类过敏的情况,吃香菇时柄可以一同食用。
香菇是一种营养成分较为丰富的菌类食物,香菇柄属于香菇的一部分,其所含的营养物质与香菇所差无几,均含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁,还有诸多维生素等,且香菇柄所含有的膳食纤维更为丰富,这些膳食纤维有益于促进胃肠道的蠕动,有利于排便。
但需要注意,如菌类过敏者,不可食用香菇,香菇柄属于其一部分,也不可以食用,以免引起过敏反应,出现皮肤瘙痒、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。如不慎食用出现不适,应及时前往医院就诊。
香菇营养丰富,可适当食用,有益于健康。如保存不当出现腐烂霉变,不可再继续食用。
提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。