炖过的鸡肉汤还有营养吗

炖过的鸡肉汤仍然含有一定的营养成分，但其营养价值可能不如鸡肉本身。

鸡肉汤中的主要营养成分来自鸡肉，鸡肉在炖煮过程中，会有一些水溶性成分溶解到汤中，如游离氨基酸、小肽、B族维生素等，这些成分有助于身体维持正常的代谢和健康状态。但是，鸡肉中的大部分营养成分仍然存在于鸡肉本身中，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

此外，鸡肉汤中的盐分和脂肪含量也较高，过量食用可能对健康产生负面影响。因此，建议适量饮用鸡肉汤，并搭配鸡肉一起食用，以获得更加全面的营养。