脱脂蔬菜仍含有营养吗

是的，脱脂蔬菜仍然含有营养成分。脱脂蔬菜是指经过加工处理去除其中脂肪的蔬菜，其营养成分仍然存在于蔬菜本身中。

蔬菜是富含维生素、矿物质和纤维素的食物，这些营养成分对于人体的健康非常重要。脱脂蔬菜仍然含有这些营养成分，但可能会损失一些脂溶性维生素和脂肪酸。

因此，在食用脱脂蔬菜时，建议将其作为健康饮食的一部分，并与其他富含营养的食物一起搭配，以确保身体获得足够的营养。