咖喱有什么功效与危害

咖喱属于食物，可以帮助促进消化，但是食用过多容易刺激胃肠道。

咖喱是由多种香料制作出来的酱料，多种香料可以刺激人体分泌唾液，增加食欲。咖喱中也含有纤维素，可促进胃肠道蠕动，加速食物的消化和吸收。

但是咖喱中含有的多种香料，属于刺激性调味品，可能会对胃肠道造成一定的刺激，损伤胃肠道。胃肠道功能不全的人群应该适量吃咖喱。咖喱中还有姜黄素，过量摄入会给肾脏造成负担。

对咖喱过敏的人群应避免吃，吃完咖喱如果出现什么不适的症状应及时就医治疗。