晚上吃西红柿有哪些功效与作用

西红柿的功效有生津止渴，健胃消食，能缓解口渴喝促进消化，但作为一种食物并不能起到治疗疾病的效果。

番茄含有水分、多种矿物质和维生素（A、C、核黄素），其中胡萝卜素含量较多；还含有微量元素（铜、锰、硒）。

需要注意的是，虽然西红柿的营养丰富，但并不适合所有人群。例如，患有胃酸过多的人，食用西红柿可能会加重胃酸，造成不适。因此，建议根据个人体质和健康状况适量食用。如果有任何健康问题，应及时咨询医生。