为什么成人后会对水果产生过敏反应

成人后对水果产生过敏反应的原因是由于免疫系统的异常反应。

过敏反应是由于免疫系统对某些物质（如花粉、灰尘、食物等）产生的异常反应，这种反应会导致身体释放出一些列的化学物质，如组胺等，这些化学物质会导致身体出现各种不适症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难、呕吐、腹泻等。

对水果产生过敏反应的原因可能是由于免疫系统对水果中的某些蛋白质或化学物质产生了错误的识别，误认为这些物质是有害的，从而产生了异常反应。这种免疫系统的异常反应可能是由于遗传、环境因素等多种因素共同作用的结果。

对于水果过敏的人，需要避免食用过敏的水果，同时也可以咨询医生是否需要进行过敏原检测，以确定具体的过敏原，并进行针对性的治疗。