瘦肉和苹果能一同煲粥吗

一般情况下，苹果和瘦肉可以一起煲粥，但苹果需要在粥快煲好时再加入，以免过于软烂影响口感。

苹果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，瘦肉中则含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养元素，两者之间不会发生不良反应，也不影响彼此营养成分的吸收利用。

但苹果质地较硬，如果在煲粥的时候加入苹果，可能需要更长的时间才能将苹果煮熟、煮烂，容易导致苹果中的营养成分流失。

因此，如果想要苹果和瘦肉一起煲粥，可以先将瘦肉洗净、切块，加入适量的水煮至软烂，然后再加入苹果块、大米等食材，继续煮至粥熟即可。

需要注意的是，苹果和瘦肉煲粥虽然美味可口，但也不宜一次性食用过多，以免引起消化不良。另外，对于糖尿病患者、高血脂患者等特殊人群，还需要控制苹果和瘦肉的摄入量，以免影响血糖和血脂控制。