哪些是脂溶性维生素

脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

1、维生素A：包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等，主要生理功能是促进生长、繁殖，维持上皮组织的健康，参与视紫红质的合成，增强视网膜感光力。

2、维生素D：包括维生素D2、维生素D3，主要生理功能是促进钙、磷吸收和利用，促进骨骼生长。

3、维生素E：包括生育酚、生育三烯酚，主要生理功能是抗氧化作用、保持红细胞的完整性、调节体内某些物质的合成。

4、维生素K：包括维生素K1、维生素K2、维生素K3、维生素K4，主要生理功能是促进凝血。

脂溶性维生素在食物中常与脂类共存，吸收过程需要胆汁酸的参与，随脂类一起吸收，可在体内储存，排泄较慢，若摄入过多可引起中毒。