蛋白粉成分是什么

蛋白粉的主要成分是蛋白质，最常见的是大豆蛋白、酪蛋白和乳清蛋白，主要来源于大豆和牛奶。

蛋白粉是从富含蛋白质的动物性食物或植物性食物中提取加工制成的高纯度蛋白质粉末，主要成分是蛋白质，种类包括大豆蛋白、乳清蛋白和酪蛋白等，可用于外源性补充机体所需蛋白质。

酪蛋白、乳清蛋白粉都是从牛奶中分离、提纯并加工制成。牛奶中80%的蛋白质都是酪蛋白。酪蛋白与乳清蛋白的最大区别在于乳清蛋白能够在2-3小时内被迅速吸收消化，而酪蛋白消化时间更长。大豆蛋白粉则是从大豆中分离、提纯的蛋白质加工制成。

正常健康人群通过膳食可以满足每日所需蛋白质，不需额外补充，经口进食差、摄入量不足、营养需求高或某些疾病状态的人群可通过蛋白粉补充蛋白质，具体建议在医师指导下遵医嘱食用。