五谷杂粮磨成米糊会导致血糖升高吗

五谷杂粮磨成米糊后会导致血糖升高，但具体升高程度取决于个人情况，如饮食搭配、身体状况、健康状况等。

五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，将其磨成米糊后，其所含的碳水化合物会更容易被人体消化吸收，引起血糖升高。

对于有糖尿病或者血糖控制不稳定的人群，建议控制五谷杂粮米糊的摄入量，并适当增加饮食中蔬菜和蛋白质的比例，以降低餐后血糖反应。

对于健康人群，适量食用五谷杂粮米糊并不会对血糖造成太大影响。

此外，建议日常保持饮食均衡，避免暴饮暴食，以免引起血糖波动。同时，注意监测血糖，如有异常，建议及时就医诊治。