一岁儿童在食用虾时需要避免与哪些食物同食

一岁儿童在食用虾时需要避免与以下食物同食：

1、富含维生素C的食物：虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，这种物质本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。因此，在吃虾时最好不要与富含维生素C的食物同食。富含维生素C的食物有：猕猴桃、柑橘类、草莓、青椒、甘蓝、西兰花等。

2、鞣酸含量高的食物：虾肉含有较高的蛋白质和钙等营养物质，如果和鞣酸含量高的食物一起吃，不仅会降低虾肉的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物，会刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此，吃虾时应避免与鞣酸含量高的食物同食。常见的鞣酸含量高的食物有：柿子、葡萄、石榴、山楂等。

一岁儿童的消化系统尚未完全发育，因此在食用虾时，家长应特别注意食材的搭配和摄入量，以免引起消化不良或食物中毒等问题。