吃海鲜为什么会触发过敏反应

吃海鲜触发过敏反应的原因可能是海鲜中含有一些特殊蛋白质，这些蛋白质可以作为过敏原引起免疫系统的过度反应。

海鲜是一类富含蛋白质的食物，某些人可能对海鲜中的某些蛋白质过敏，免疫系统会将这些蛋白质视为有害物质，并释放出一些化学物质来对抗它们。这些化学物质可以引起皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促、胃肠道不适等过敏症状。

海鲜过敏的发生与个人体质有关，如果有海鲜过敏史，应避免食用海鲜或含有海鲜成分的食物，以避免引发过敏反应。如果出现过敏症状，应及时就医，进行抗过敏治疗。