用100度水冲奶粉的危害是什么

用100度水冲奶粉的危害主要包括营养成分被破坏、生物活性物质被破坏。

1、营养成分被破坏：高温会导致奶粉中的乳蛋白和乳糖凝固，影响其溶解度，同时会破坏其中一些维生素和矿物质的活性，降低奶粉的营养价值。

2、生物活性物质被破坏：奶粉中的生物活性物质，如免疫球蛋白、生长因子等，在高温条件下易受到破坏，影响宝宝的免疫力发育。

为确保奶粉中的营养成分和生物活性物质不受破坏，建议使用40-60度的温水冲泡奶粉，可以保证奶粉充分溶解。在冲泡奶粉时，还需要遵循其他注意事项，如正确计量奶粉与水的比例、保持奶瓶清洁等。