蟹黄的营养效益是什么

蟹黄的主要营养效益包括补充蛋白质、提供维生素A和维生素B等。

1、补充蛋白质：蟹黄富含蛋白质，这种高质量的蛋白质有助于身体的生长发育和修复损伤。

2、提供维生素A：蟹黄中含有丰富的维生素A，这种维生素对视力有益。

3、含有维生素B：蟹黄还含有维生素B，能够为身体提供所需的营养元素。

但需要注意的是，虽然蟹黄营养丰富，但由于其含有较高的胆固醇，患有高血脂、高血压等疾病的人群需要适量食用。另外，对于海鲜过敏者，也需要慎重选择。