仅食用蔬菜和米饭会导致体重增加吗

如果仅食用蔬菜和米饭，但摄入的总热量超过了身体需要，可能会导致体重增加。

体重增加或减轻取决于热量摄入与热量消耗之间的平衡。当热量摄入大于热量消耗时，体重会增加；反之，当热量摄入小于热量消耗时，体重会减轻。

蔬菜和米饭都是富含营养的食物，但也含有一定的热量。如果摄入的蔬菜和米饭总热量超过了身体需要，就可能导致体重增加。

此外，仅食用蔬菜和米饭可能会导致营养摄入不均衡，身体无法获得足够的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，这对身体健康不利。

因此，建议在控制总热量摄入的前提下，均衡饮食，适当摄入富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品、坚果、水果等，以保证身体健康。