粳米和大米的功效有什么区别

大米，又称稻米，分为粳米、籼米和糯米三类。

粳米，别名粳粟米。粳米是中国日常食用米中最常见的一种，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。粳米性平、味甘，归脾、胃、肺经，具有补气健脾，除烦渴，止泻痢之功。

籼米，属于米的一个特殊种类，米细长形，米色较白，透明度比其他种类差一些。性味甘，微温。有调中和胃，渗湿止泻，除烦的功效。应用较糯米、粳米少。

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，米粒一般呈长椭圆形，较细长，质地硬度较小。味甘，性温。能补中益气，健脾止泻，缩尿敛汗。

无论哪种米，均需煮熟后食用，而且一次性不能食入过多，以免引起消化不良。