赤松茸有毒吗

赤松茸又称皱环盖菇、酒红球盖菇，是一种生长在草地或阔叶树林边缘地上的野生食用菌，目前并没有研究表明赤松茸有毒。

赤松茸味鲜美，口感好，而且富含多种人体必需氨基酸及维生素，营养价值高，食用后可以补充人体所需要的营养。

但需要注意的是，野生菌类在食用时需要特别注意，因为有些野生菌可能含有毒素，误食可能会引起中毒，严重时甚至会危及生命。因此，如果不确定野生菌是否有毒，建议不要食用。