玉米变酸了可以吃吗

玉米变酸了通常不建议食用。

变酸的玉米可能因存储不当导致细菌、霉菌滋生，或者是玉米中的淀粉发生酵解，产生有害物质。食用变酸的玉米可能导致消化不良、食物中毒等健康问题。

如果发现玉米变酸，应尽快丢弃，避免食用。在保存玉米时，应选择干燥、通风、避光的环境，避免玉米受潮，延长其保质期。同时，要定期检查储存的玉米是否有变质的现象，发现问题应及时处理。

如食用玉米后出现身体不适，应及时就医接受治疗。