轻断食减少的是水分还是脂肪

轻断食的主要目标是减少体脂，同时保持肌肉健康。这主要通过限制能量的摄入和调整饮食结构实现。

轻断食，特别是5/2断食法，即每周挑选两天进行轻断食，摄入的热量严重减少，其余五天正常饮食。在轻断食日，女性和男性分别只能摄入500千卡和600千卡的热量。这种热量摄入的严重限制，使得身体不得不燃烧储存的脂肪来获取能量，从而达到减少体脂的目的。

同时，轻断食鼓励摄入优质蛋白质，如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等，这有助于保持肌肉健康，避免在减肥过程中损失肌肉组织。

需要注意的是，在刚开始轻断食的前几天可能会有水分的短期丧失，这主要是由于身体开始燃烧储存的糖原，而糖原在体内的储存形式是与水分结合的，所以在燃烧糖原的过程中，也会排出一部分水分。但这只是短期的现象，长期来看，轻断食主要是通过燃烧体脂来减重。

总的来说，轻断食对每个人的效果可能会有所不同。身体对断食的反应会因个体的代谢率、体脂肪含量、饮食习惯等因素而异。在考虑采用轻断食或任何其他的减重方法之前，建议咨询医生、营养师或其他专业人士的意见，以确保选择适合自己的健康且可持续的减重方法。